Bolachas de Natal com Canela e Gengibre - Vegan e Sem Glúten




Estas Bolachinhas de Natal são óptimas para fazerem com os mais novos num destes fins de semana em casa.


São vegan, sem glúten e sem açúcares refinados. A melhor parte é que super fáceis de fazer e ficam prontas em 30 minutos!





O que é que vais precisar para fazer estas Bolachas?


- Farinha de Trigo Sarraceno

- Manteiga Vegetal

- Agave

- Canela

- Gengibre

- Leite Vegetal


Como podes ver são tudo ingredientes simples!


E claro que podes fazer substituições!


- Senão fores Vegan podes usar manteiga e leite normal, e mel em vez de agave.


- Senão tiveres intolerância ao glúten, podes usar farinha de espelta ou até mesmo farinha de trigo.


Basicamente estas Bolachas são boas para qualquer pessoa. Podes até fazer uns fraquinho e oferecer como presente de Natal! 😁





Tempo de preparação - 30 minutos


Ingredientes:


2 cup farinha de trigo sarraceno

1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de gengibre

1 colher de chá de canela

1 ou 2 colheres de sobremesa de leite vegetal

1/2 cup agave

1/3 cup manteiga vegan


1 - Pré aquece o forno a 180°.


2 - Comeca por colocar a farinha, o bicarbonato de sódio e as especiarias numa taça. Mistura bem.


3 - Junta o agave, o leite vegetal e a manteiga vegetal em pedaços.


4 - Com a ponta dos dedos, mistura tudo até formar uma massa.


5 - Se a massa estiver muito pegajosa, junta uma ou duas colheres de sobremesa de farinha, se estiver muito seca junta uma colher de sobremesa de leite vegetal.


6 - Forma as tuas bolachinhas com as mãos ou estende a massa e corta com umas forminhas. Eu usei uma daquelas máquinas antigas para fazer bolachinhas destas formas mais clássicas.


7 - Leva as bolachas ao forno durante 10 a 15 minutos.


8 - Deixa arrefecer totalmente antes de as guarderes num frasco ou caixa.


9 - Duram até 4 dias se estiverem bem fechada e sem contacto com o ar.


Podes decorar com açúcar mascavado em pó, canela ou coco ralado. Ficam sempre uma delícia!




Espero que gostam e se divirtam a fazer estas bolachas em família!


xoxo,

Matilde Sunshine 💛

Queres ver mais coisas? Segue aqui!
  • Icon Instagram
  • Icon Pinterest