Brownie com Avelãs Vegan e Sem Glúten




Quem é que consegue resistir a um bom Brownie? Ainda melhor se for vegan é sem glúten!


Este Brownie com Avelãs vai ser um sucesso aí em casa, e todos o vão poder comer, até mesmo quer for alérgico à lactose, ovos ou ao glúten.


Consegues perceber a loucura desta receita? 😍





Que ingredientes vais precisar para esta receita?


- Farinha de trigo sarraceno


- Farinha maizena, amido de milho


- Açúcar mascavado, ou açúcar de coco


- Manteiga vegetal, ou óleo de coco


- Cacau em pó


- Avelãs


- Chocolate de culinária


- Leite vegetal


Como sempre, ingredientes simples e nada difíceis de encontrar! E podes fazer imensas substituições, o que torna tudo mais fácil.



E porque é que tens que experimentar esta receita?


- Porque estes brownies são ligeiramente crocantes por fora, e super cremosos por dentro.


- Porque avelãs e Chocolate é uma combinação deliciosa!


- São vegan e gluten free.


- Porque ficam prontos em menos de 1 hora!


Acho que não tenho que dizer mais nada... Aqui está a receita!




Tempo de Preparação - 45 minutos


Ingredientes:


1/3 cup manteiga vegetal, ou óleo de coco

3/4 cup açúcar mascavado, ou açúcar de coco

1/3 cup leite vegetal

1 cup + 1/4 cup farinha de trigo sarraceno

1/2 cup cacau em pó

1 colher de sobremesa de amido de milho, farinha maizena

1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio 3/4 cup avelãs picadas 1 tablete de chocolate



1 - Pre aquece o forno a 180°.


2 - Numa taça junta a manteiga derretida e o açúcar mascavado. Mistura tudo durante uns segundos.


3 - Junta o leite vegetal e volta a misturar tudo muito bem.


4 - Adiciona a farinha de trigo sarraceno, o cacau em pó, a maizena e o bicarbonato de sódio. Envolve tudo com a ajuda de uma espátula.


5 - Parte a tablete de chocolate em pedaços pequenos e junta metade à massa. Guarda a outra metade.


6 - Faz o mesmo com as avelãs! Pica tudo em pedaços pequenos e junta metade à massa. Vamos usar a outra metade para pôr por cima.


7 - Envolve as avelãs e o chocolate na massa, mas não mexas de mais!


8 - Passa a massa para uma forma forrada com papel vegetal e espalha o resto das avelãs e do chocolate por cima.


9 - Leva ao forno durante 25/30 minutos. O ideal é tirar do forno quando o centro ainda estiver meio mole.


10 - Deixa arrefecer antes de retirares da forma.


Podes ainda decorar com um pouco de chocolate derretido, ou então devorar assim que arrefecer. A escolha é tua! 😍





Um Brownie vegan e sem glúten que vai surpreender qualquer um!


xoxo,

Matilde Sunshine 💛

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