Quem é que consegue resistir a um bom Brownie? Ainda melhor se for vegan é sem glúten!
Este Brownie com Avelãs vai ser um sucesso aí em casa, e todos o vão poder comer, até mesmo quer for alérgico à lactose, ovos ou ao glúten.
Consegues perceber a loucura desta receita? 😍
Que ingredientes vais precisar para esta receita?
- Farinha de trigo sarraceno
- Farinha maizena, amido de milho
- Açúcar mascavado, ou açúcar de coco
- Manteiga vegetal, ou óleo de coco
- Cacau em pó
- Avelãs
- Chocolate de culinária
- Leite vegetal
Como sempre, ingredientes simples e nada difíceis de encontrar! E podes fazer imensas substituições, o que torna tudo mais fácil.
E porque é que tens que experimentar esta receita?
- Porque estes brownies são ligeiramente crocantes por fora, e super cremosos por dentro.
- Porque avelãs e Chocolate é uma combinação deliciosa!
- São vegan e gluten free.
- Porque ficam prontos em menos de 1 hora!
Acho que não tenho que dizer mais nada... Aqui está a receita!
Tempo de Preparação - 45 minutos
Ingredientes:
1/3 cup manteiga vegetal, ou óleo de coco
3/4 cup açúcar mascavado, ou açúcar de coco
1/3 cup leite vegetal
1 cup + 1/4 cup farinha de trigo sarraceno
1/2 cup cacau em pó
1 colher de sobremesa de amido de milho, farinha maizena
1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio 3/4 cup avelãs picadas 1 tablete de chocolate
1 - Pre aquece o forno a 180°.
2 - Numa taça junta a manteiga derretida e o açúcar mascavado. Mistura tudo durante uns segundos.
3 - Junta o leite vegetal e volta a misturar tudo muito bem.
4 - Adiciona a farinha de trigo sarraceno, o cacau em pó, a maizena e o bicarbonato de sódio. Envolve tudo com a ajuda de uma espátula.
5 - Parte a tablete de chocolate em pedaços pequenos e junta metade à massa. Guarda a outra metade.
6 - Faz o mesmo com as avelãs! Pica tudo em pedaços pequenos e junta metade à massa. Vamos usar a outra metade para pôr por cima.
7 - Envolve as avelãs e o chocolate na massa, mas não mexas de mais!
8 - Passa a massa para uma forma forrada com papel vegetal e espalha o resto das avelãs e do chocolate por cima.
9 - Leva ao forno durante 25/30 minutos. O ideal é tirar do forno quando o centro ainda estiver meio mole.
10 - Deixa arrefecer antes de retirares da forma.
Podes ainda decorar com um pouco de chocolate derretido, ou então devorar assim que arrefecer. A escolha é tua! 😍
Um Brownie vegan e sem glúten que vai surpreender qualquer um!
xoxo,
Matilde Sunshine 💛