Cinnamon Rolls Vegan - Sem Fermento e Prontos em 30 minutos!

Atualizado: Jan 10




Vamos comemorar o primeiro fim de semana do ano com os Cinnamon Rolls Vegan mais rápidos de sempre? 🥰


Estes Rolinhos de Canela não têm fermento, não tem produtos de origem animal e são super saborosos!


Nada melhor para estrear o primeiro fim de semana de 2021. ✨





Normalmente os Cinnamon Rolls são feitos com uma massa que tem fermento fresco, o que significa que tem que levedar e demora sempre imenso tempo... Esta massa não tem fermento, e tem um ingrediente mágico que torna a massa super fofinha e deliciosa... IOGURTE! Pois é... Iogurte vegetal. Cria uma massa incrível para fazer este tipo de bolos. Como por exemplo tranças, pão doce e por aí. Depois são os ingredientes normais... Farinha, açúcar mascavado (já sabem que é raro usar açúcar normal!) manteiga vegetal... Nada de novo! Vamos a isso? 🥰




Tempo de preparação - 30 minutos


Ingredientes para a massa:


1 cup iogurte vegetal

2 cups + 1/4 cup de farinha de trigo (mais farinha para amassar e esticar a massa)

1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 cup manteiga vegetal derretida

1/2 cup açúcar mascavado, em pó

Pitada de sal


Ingredientes para o Recheio:


1/3 cup de manteiga vegetal derretida

1/2 cup açúcar mascavado ou açúcar de coco

1 ou 2 colheres de sobremesa de canela

1 colher de chá de gengibre



Começa por fazer a massa!


1 - Pré aquece o forno a 180°


2 - Numa taça grande, junta a farinha, o açúcar e o bicarbonato de sódio. Mistura bem.


3 - Junta o iogurte vegetal e a manteiga vegetal e mistura tudo até obteres uma massa.


4 - A massa deve ficar meia pegajosa, por isso deves usar muita farinha para a ammasar esticar.


5 - Numa superfície lisa espalha alguma farinha. Estica a massa até ter cerca de um dedo de altura.


Agora o recheio!


6 - Numa taça mistura o açúcar e a canela.


7 - Pincela a massa já esticada com manteiga derretida, e depois espalha o açúcar e a Canela por cima.


8 - Com muito cuidado, enrola a massa. Com a ajuda de uma linha (ou qualquer tipo de fio fininho) corta os cinnamon rolls e coloca-os numa travessa que possa ir ao forno.


9 - Coloca os cinnamon rolls no forno cerca de 15 minutos, ou até começarem a ficar douradinhos por cima.


E já está! Podes fazer um glacê para decorar, juntado apenas açúcar mascavado em pó com um pouco de leite vegetal ate obteres uma mistura cremosa. Ou podes comê-los simples que também são uma delícia!




Cinnamon Rolls mais rápidos que isto é impossível... Espero que gostem!


xoxo,

Matilde Sunshine 💛

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