Cinnamon Rolls Vegan - Sem Fermento e Prontos em 30 minutos!

Atualizado: Jan 10




Vamos comemorar o primeiro fim de semana do ano com os Cinnamon Rolls Vegan mais r√°pidos de sempre? ūü•į


Estes Rolinhos de Canela não têm fermento, não tem produtos de origem animal e são super saborosos!


Nada melhor para estrear o primeiro fim de semana de 2021. ‚ú®





Normalmente os Cinnamon Rolls s√£o feitos com uma massa que tem fermento fresco, o que significa que tem que levedar e demora sempre imenso tempo... Esta massa n√£o tem fermento, e tem um ingrediente m√°gico que torna a massa super fofinha e deliciosa... IOGURTE! Pois √©... Iogurte vegetal. Cria uma massa incr√≠vel para fazer este tipo de bolos. Como por exemplo tran√ßas, p√£o doce e por a√≠. Depois s√£o os ingredientes normais... Farinha, a√ß√ļcar mascavado (j√° sabem que √© raro usar a√ß√ļcar normal!) manteiga vegetal... Nada de novo! Vamos a isso? ūü•į




Tempo de preparação - 30 minutos


Ingredientes para a massa:


1 cup iogurte vegetal

2 cups + 1/4 cup de farinha de trigo (mais farinha para amassar e esticar a massa)

1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 cup manteiga vegetal derretida

1/2 cup a√ß√ļcar mascavado, em p√≥

Pitada de sal


Ingredientes para o Recheio:


1/3 cup de manteiga vegetal derretida

1/2 cup a√ß√ļcar mascavado ou a√ß√ļcar de coco

1 ou 2 colheres de sobremesa de canela

1 colher de ch√° de gengibre



Começa por fazer a massa!


1 - Pr√© aquece o forno a 180¬į


2 - Numa ta√ßa grande, junta a farinha, o a√ß√ļcar e o bicarbonato de s√≥dio. Mistura bem.


3 - Junta o iogurte vegetal e a manteiga vegetal e mistura tudo até obteres uma massa.


4 - A massa deve ficar meia pegajosa, por isso deves usar muita farinha para a ammasar esticar.


5 - Numa superfície lisa espalha alguma farinha. Estica a massa até ter cerca de um dedo de altura.


Agora o recheio!


6 - Numa ta√ßa mistura o a√ß√ļcar e a canela.


7 - Pincela a massa j√° esticada com manteiga derretida, e depois espalha o a√ß√ļcar e a Canela por cima.


8 - Com muito cuidado, enrola a massa. Com a ajuda de uma linha (ou qualquer tipo de fio fininho) corta os cinnamon rolls e coloca-os numa travessa que possa ir ao forno.


9 - Coloca os cinnamon rolls no forno cerca de 15 minutos, ou até começarem a ficar douradinhos por cima.


E j√° est√°! Podes fazer um glac√™ para decorar, juntado apenas a√ß√ļcar mascavado em p√≥ com um pouco de leite vegetal ate obteres uma mistura cremosa. Ou podes com√™-los simples que tamb√©m s√£o uma del√≠cia!




Cinnamon Rolls mais rápidos que isto é impossível... Espero que gostem!


xoxo,

Matilde Sunshine ūüíõ

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