Cups de Chocolate, Tâmaras e Manteiga de Amendoim

Atualizado: há 7 dias


Sabes quando queres aquele snack vegan mas queres algo doce e rápido? Aqui tens a tua solução! Estes Cups de Chocolate recheados com Tâmaras e Manteiga de Amendoim são uma verdadeira bomba doce de energia.



Sabem aquelas receitas que são tão simples e tão fáceis que não tem nada que enganar? É o caso destes Cups!


Este tipo de snacks conhecidos por "Cups" (vem do tão conhecido chocolate Reese's que tem os tais Peanut Butter Cups! Não te confundas com a medida cup das receitas!) são sempre deliciosos e super fáceis de fazer. É só preciso chocolate e um recheio.


Eu usei manteiga de amendoim e creme de tâmaras, mas podem usar outros. É a magia destes Cups, podem sempre usar os vossos recheios favoritos!


Por exemplo:


  • Tahini

  • Compota com Manteiga de Amendoim

  • Creme de chocolate tipo nutella

  • Manteiga de amêndoa

  • Cookie dough

  • Iogurte

  • Caramelo


Como podes ver... Não há limites no que toca a recheios para estes Cups! E o processo também é super simples, o que torna este snack ainda melhor.



Espero que experimentes esta receita, mas também podes criar as tuas próprias versões...


Dicas para criares os teus próprios Cups e saírem sempre bem:


  • É importante deixar solidificar bem o chocolate antes de colocar o recheio.

  • Se o recheio for mais liquido, cobre também as paredes das forminhas com chocolate para o recheio ficar por dentro e não sair por todos os lados.

  • Não tenhas medo de fazer varias camadas, vai com tudo!

  • Eu tinha em casa forminhas de papel antigas e foram essas que usei, mas também podem usar formas de silicone.

  • Uma pitada de sal por cima funciona sempre mais que bem!


Se quiseres fazer uma coisa completamente diferente, faz como eu fiz estes CUPS DE CHOCOLATE BRANCO E ROMÃ, usa chocolate branco e troca o recheio por ingredientes crocantes!



Tempo de Preparação - 30 minutos

Serve 10-12 dependendo do tamanho



Ingredientes:


200g chocolate

1 colher de chá de óleo de coco

1/2 cup tâmaras

1/4 cup água

1/2 cup manteiga de amendoim


Instruções:


1 - Começa por colocar as tâmaras de molho em água quente durante mais ou menos 10 minutos.


2 - Enquanto esperas pelas tâmaras, derrete o chocolate com o óleo de coco em banho maria (ou no microondas!)


3 - Quando tiverem passado os 10 minutos, retira a água das tâmaras, junta 1/4 cup de água fria e tritura tudo durante uns segundos. Junta uma pitada de sal e mistura bem.


Agora que já tens o chocolate derretido e o creme de tâmaras, é só começar a montar!


4 - Em forminhas de papel ou de silicone, começa por colocar uma colher de chá de chocolate derretido para fazer a base. Coloca no congelador uns 5 minutos para solidificar.


5 - Coloca por cima uma colher de chá de creme de tâmaras e depois uma colher de chá de manteiga de amendoim. Coloca no congelador mais 5 minutos para solidificar.


6 - Por fim, cobre tudo com uma camada de chocolate, espalha uma pitada de sal por todos, e volta a colocar no congelador mais 10 minutos.


E voilá, prontos a devorar! Podes deixar no frigorifico durante 3 ou 4 dias ou no congelador durante 1 mês ou 2.


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xoxo,

Matilde Sunshine

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