Donuts de Trigo Sarraceno

Atualizado: Mai 5



Atenção... Não são donuts "a sério" daqueles fritos! Estes donuts são feitos no forno e além de serem mais saudáveis são uma deliciaaaa!


São feitos com farinha de trigo sarraceno, que é "prima" da farinha de trigo normal, mas tem muitos mais benefícios a nível nutricional (como por exemplo é rica em ferro, zinco e magnésio) e não tem gluten (o que é óptimo para quem é celíaco). De resto, é uma farinha como tantas as outras que podemos usar para bolos, pão, panquecas e tartes! 😁


Tempo de preparação: 30 minutos


Ingredientes:


1 cup farinha de trigo sarraceno

1 tsp fermento

1 tsp bicarbonato de sódio

1/3 cup açúcar de coco da Iswari

3 tbsp Macaccino sensual da Iswari

1 cup leite de aveia

1 tap vinagre de sidra

2 ovos vEGGS da Ever Vegan (ou podem usar ovos de linhaça)

3 tbsp óleo de coco

Começa por fazer os 2 ovos da vEGGS e deixa repousar. Numa taça junta a farinha de trigo sarraceno com o fermento, bicarbonato de sódio e o Macaccino sensual da Iswari e mistura bem. Noutra taça bate o açúcar de coco com os ovos, depois junta o leite, o vinagre de sidra e o óleo de coco e volta a bater tudo junto. Adiciona a mistura das farinhas e envolve tudo muito bem, mas sem misturar de mais. Distribui a massa pelas formas de donuts e leva ao forno durante 15 minutos a 175° graus 😁 decora como mais gostares! Eu usei chocolate branco vegan e manteiga de amendoim 💕



Porque todos adoramos donuts, certoooo?! 🍩


xoxo,

Matilde Sunshine

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