Hoje é dia de Muffins de Limão, uma receita básica e super deliciosa! São fofinhos, vegan e ficam prontos em 30 minutos!
Quantas vezes já fizeram bolos e sobremesa esta quarentena? Querem ficar tentados a fazer mais uma receita? 😁
Andamos todos numa de receitas fáceis, com ingredientes simples e que não sujem muito a cozinha. E esta é a receita perfeita para isso. São precisos apenas meia dúzia de ingredientes, uma taça e forminhas! 👌
O que é que vais precisar?
Farinha espelta ou farinha de trigo
Sumo e raspas de 1 limão
Óleo de coco ou de girassol
Leite vegetal
Açúcar mascavado
Bicarbonato de sódio e fermento
Estes Muffins são fofinhos, doces no ponto certo e ótimos para acompanhar uma chávena de chá enquanto vemos uma série.
Usei outra vez farinha de espelta. É tão versátil e dá uma textura tão boa aos bolos que acho que se tornou a minha nova farinha preferida! Claro que podem usar farinha de trigo e até mesmo farinha de aveia, a textura pode é variar um pouco.
Podem também usar laranjas ou tangerinas, funciona bem com qualquer citrino! 💛
Mais receitas super rápidas que tens que experimentar:
Tempo de preparação: 30 minutos
Ingredientes:
1 + 1/2 cup de farinha espelta
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
3/4 cup açúcar mascavado
1 cup de leite de aveia
1/3 cup de óleo de coco, derretido
Raspas de 1 limão
Sumo de 1/2 limão
Instruções:
1 - Pre aquece o forno a 180º.
2 - Esta receita é tão simples e que não tem nada que enganar. É só misturar tudo muito bem numa taça e juntar as rapas e o sumo de limão.
3 - Dividir a massa por forminhas untadas com um bocadinho de óleo, e levar ao forno a 170° durante 15/20 minutos.
Sim, é assim tão fácil!
Querem receita mais fácil que esta?
xoxo,
Matilde Sunshine 💛
