Scones Vegan e Sem Glúten

Atualizado: Mai 5



Existem receitas que dispensam apresentações... e scones é uma delas. Faz parte da lista dos clássicos e já todos ouvimos falar. Eu fartava-me de comer scones aos domingos em casa da minha mãe 😍 lá está... Clássico. 💕



Tempo de preparação: 30 minutos


Ingredientes:


2 cups farinha de trigo sarraceno 1/4 cup açúcar mascavado 1 1/2 tsp fermento 1/4 cup manteiga vegetal 1/2 cup leite de aveia + 2 tbsp


Começa por misturar a farinha com o fermento e o açúcar mascavado. Depois junta a manteiga, desfanzendo com os dedos até formar uma areia grossa. Junta o leite e mistura até teres uma massa homogénea. Faz bolinhas achatadas e leva ao forno a 175° durante 10/15 minutos. Para os morangos quentes basta cortar os morangos em pedaços e levar ao lume durante uns minutos, até começarem a perder água e ficarem moles. O chantilly que usei foi o da @evervegan e juntei 2-3 colheres de leite condensado de coco para adoçar, mas podem usar qualquer tipo de adoçante líquidos ou granulado! 😁



Espero que gostem e bom domingooooo!


xoxo,

Matilde Sunshine 💛

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