Tarte Vegan de Natal de Chocolate e Especiarias




Quem mais não resiste a uma Tarte Vegan de Chocolate e Especiarias bem cremosa? Eu sou fã da combinação de chocolate e especiarias natalicias, sabe tão bem nestes dias mais pequenos e frios.


Esta foi a sobremesa que criei para esta semana de receitas com um grupo fantástico de 6 pessoas no Instagram. É a série #docesdenatalvegan em que cada um de nós vai partilhar uma receita Vegan para uma sobremesa bem natalícia. Fiquem atentos no Instagram... Vai ser uma semana de babar!





Porque é que tens que experimentar esta Tarte de Chocolate?


- É vegan, e por isso é perfeita para quem for alérgico a lacticínios ou ovos.


- O recheio de chocolate é super cremoso, quase que se derrete na boca.


- O sabor das especiarias como o gengibre e a canela dão um toque delicioso ao chocolate, e tornam esta sobremesa ainda mais especial.


- E a principal razão pela qual deviam fazer esta receita é mesmo porque ser DELICIOSA!


Pode parecer que tem muito passos, mas é uma sobremesa rápida e fácil de fazer. Prometo que vai ser o sucesso da tua mesa de Natal este ano!





Tempo de preparação - 45 minutos + 4 horas no frigorífico


Ingredientes para a base:


2 cups de farinha de trigo

3/4 cup manteiga vegetal

1/3 cup açúcar mascavado, em pó

3 colheres de sobremesa de cacau em pó

2 colheres de sobremesa de água

Pitada de sal


Ingredientes para o recheio:


1 lata de leite de coco, 400ml

1 tablete de chocolate de culinária, 200g

1 pacote de tâmaras, 200g

2 colheres de chá de gengibre em pó

1 colher de chá de canela

1/4 colher de noz moscada

Pitada de pimenta cayena


Ingredientes para a cobertura:


100g chocolate preto

1/3 cup leite vegetal



Começa por fazer a base!


1 - Pré aquece o forno a 180°.


2 - Coloca numa taça a farinha, o açúcar mascavado em pó, o cacau em pó, pitada de sal e mistura bem.


3 - Junta a manteiga vegetal em pedaços, e com a ponta dos dedos desfaz a manteiga na farinha até formar uma "areia grossa"


4 - Adiciona as 2 colheres de água e mistura tudo bem até formar a massa.


5 - Estende a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e forra a tarteira.


6 - Faz uns furinhos na base ckm a ajuda de um garfo e leva a base ao forno durante 20 minutos.


Enquanto a base está no forno, fazemos o recheio!


7 - Coloca numa panela o leite de coco, as tâmaras sem caroço e o chocolate de culinaria partido em pedaços.


8 - Coloca a panela em lume baixo e vai mexendo até o chocolate derreter completamente.


9 - Passa a mistura do chocolate com as tâmaras para um liquidificador e tritura tudo até obteres uma mistura cremosa e homogénea.


10 - Verte a mistura para a base da tarte e deixa arrefecer.


E por fim, a cobertura!


11 - Coloca o chocolate preto e o leite vegetal numa panela e leva ao lume até o chocolate derreter completamente.


12 - Verte por cima do recheio da tarte.


13 - Deixa esfriar durante uns minutos antes de colocar no frigorífico para solidificar, o mínimo 4 horas.


Na altura de servir decora com groselhas frescas, alecrim e coco ralado. Uma verdadeira decoração de Natal! 🥰





Prometo que vai ser a Tarte de Chocolate mais cremosa que alguma vez fizeram!


xoxo,

Matilde Sunshine 💛

Porque

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